給食レシピ|くらき永田保育園

施設概要

 豚挽きマヨネーズ焼き
【ここがおススメ!】
おかわりする子が多い人気のメニューです。
子どもたちの苦手なピーマンも小さく切るので、ペロッと食べちゃいますよ!!

【材料】  3~4人分
豚挽き肉 200g
じゃが芋 200g
玉葱 100g
人参 50g
ピーマン 30g
マヨネーズ 50g
塩 少々
こしょう 少々
パセリ粉 少々
油 少々

※オーブンはあらかじめ200℃に温めておきましょう。

【作り方】
① 玉葱、人参、ピーマンはあらみじんに切ります。
② じゃが芋は茹でて、マッシュ状にします。
③ 豚挽き肉と①の材料を油を敷いたフライパンで炒めます。
  塩、こしょうで味付けをして、水分はなるべく飛ばしましょう。
④ ②と③をよく混ぜて、クッキングシートを敷いた天板に平らになるように入れます。
  上にマヨネーズを塗り、オーブンで200℃15分で焼きます。
⑤ 焼き上がったら、上から粉パセリを振りかけて、出来上がりです!

【ワンポイント】
仕上げに刻んだ大葉をぱらっと振りかければ、大人の味に大変身!
付け合せにはほうれん草や小松菜がおススメ!お口もサッパリし栄養バランスも良く合います。