マドレーヌ

【ここがオススメ！】
ふわふわ、しっとりとした食感と
バターのよい香りが人気のおやつメニューです！

【材料】型10個分
薄力粉　　　　　　　150ｇ
ベーキングパウダー　2.0ｇ
バター　　　　　　　125ｇ
卵　　　　　　　　　125ｇ
砂糖　　　　　　　　110ｇ
レモン果汁　　　　　8.0ｇ
バニラエッセンス　　適量

【作り方】
➀ 薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるう。
➁ ボウルに卵を入れて泡だて器でよくほぐす。
　 そこに砂糖、レモン果汁、バニラエッセンスを加え、とろみが出るまで混ぜる。
➂ ➁のボウルに➀でふるった粉を加え、ゆっくりと円を描くように混ぜる。
➃ 粉が見えなくなったら、溶かしたバターを少しずつ加えて混ぜていく。
➄ 生地をアルミカップなどの型に流し、160℃で予熱しておいたオーブンで15分焼いたら出来上がり。

★焼き上がりの様子を見ながら焼き時間は調節してください。