鶏肉のトマト煮

【ここがオススメ！】
　ホールトマト缶を使っているので、お家にストックしておけばすぐに作れます！
　煮込む時間も少なく作れて、アレンジもしやすいレシピです。
　パンにはもちろん、ご飯にも合います！炊きあがったご飯に、バターと塩胡椒
　を混ぜ、バターライスにして添えれば、オシャレなワンプレートメニューに！　　
【材料】３～４人分
　鶏モモ肉　２２０g
　サラダ油　大さじ１
　玉葱　１８０g
　マッシュルーム缶　３５g
　
　トマトケチャップ　５５g
　トマト缶（ホール）　８０g
　バター　１０g
　砂糖　小さじ１/４
　塩　　小さじ１/４
　ドライパセリ　適宜

【作り方】
　①トマト缶はボールに移し、つぶします。
　　そこに、ケチャップ・砂糖・塩を入れ、合わせておきます。
　②鍋に油を熱し、鶏肉、玉葱、マッシュルームの順に炒めていきます。
　③玉ねぎがしんなりしたら、①を入れて煮込みます。
　④鶏肉に火が通ったら、バターを入れて、溶けるまで混ぜながら煮て完成！
　⑤盛り付けてからドライパセリをふると、色どりもきれいに仕上がります。