ひじきの中華和え

【ココがオススメ！】
乾物を使ったメニューです。
子どもにも食べやすく、栄養もまんてん！
煮物もおいしいけれど、さっぱりと食べたいときにはこれ！

【材料】３～４人分
ほしひじき　10ｇ
きゅうり　　1/2本
にんじん　　1/4～1/3本
もやし　　　1/3袋
ハム　　　　3～4枚

しょうゆ　　大さじ1弱
酢　　　　　小さじ1.5
砂糖　　　　ひとつまみ
塩　　　　　少々
ごま油　　　小さじ1
いりごま　　小さじ2

【作り方】
①ひじきは水につけて戻しておく。
②きゅうり、ハム、人参は千切りにする。
③ひじきが戻ったら、人参、もやしと一緒に茹でて、流水で冷やし、水気を
絞る。
④調味料はすべて合わせておく。
⑤ハム・きゅうり・③を全てボウルに入れて混ぜ、合わせておいた調味料も加えて混ぜ合わせたら・・出来上がり！

★ごまは、フライパンなどで炒り、すりつぶしてから加えると、香りが引き立ちます！調味料と合わせておいても、最後に加えてもＯＫ！