【ココがオススメ！】
風邪予防、疲労回復、血行促進に効果のある葱がたくさんとれるメニューです。
葱の甘みが子どもにも食べやすく、ご飯がすすみます。
【材料】３～４人分
生鮭 ４切れ
長葱 ６０ｇ
油 少々
【調味料】
味噌 ３０ｇ
味醂 １５ｇ
砂糖 ３ｇ
酒 １５ｇ
胡麻油 少々
① 長葱を小口切りにします。
② ボールに①と調味料を混ぜ合わせ、そこに鮭を入れて３０分程度漬け込みます。
③ フライパンを熱して油を敷き、②を入れ、フタをして中火で裏表５分ずつ焼きます。鮭に火が通ったら出来上がりです。
