かぶサラダ

【ココがおススメ！】
子ども達にも好評のかぶサラダのレシピです。
保育園では鈴木さんのお野菜で提供しました。

【材料】３～４人分
かぶ(葉つき)　中２玉(約２００ｇ)
人参　３０ｇ
ツナ缶　小　１/２缶

【ドレッシング】
オリーブオイル　１０ｇ
レモン汁　５ｇ
塩　２ｇ
こしょう　少々

①人参は千切り、かぶの葉は３ｃｍの長さに切ります。
②鍋にお湯を沸かし、かぶの玉の部分は皮つきのままさっと茹で、流水にとります。
③お湯を沸かしたままの同じ鍋に①を入れてさっと茹で、流水にとります。
④ドレッシングの材料をよく混ぜ合わせます。
⑤ボウルにくし切りにした②と水気を絞った③を入れる。
⑥⑤に油を切ったツナ缶を合わせ、④も混ぜ合わせて、出来上がりです。