ビビンバ |
野菜ナムルがたっぷりとれる簡単に作れるビビンバです。
辛くないので子どもにも食べやすく、家族みんなで食べられます。
【材料】 ３～４人分
米 ２～３合
ほうれん草 １００ｇ
人参 ２０ｇ
豆もやし １００ｇ
大根 １００ｇ
《調味料A》
醤油 １０ｇ
塩 １．５ｇ
胡麻油 ４．５ｇ
砂糖 ３ｇ
酢 ３ｇ
にんにく 適量
ぶた挽き肉 １５０ｇ
油 適量
にんにく 適量
《調味料B》
醤油 １８ｇ
味噌 ４ｇ
砂糖 ３ｇ
卵 １コ
油 適量
①お米を炊きます。
②調味料Aはすべて合わせ、火にかけ冷まします。
③ほうれん草は一口大、人参、大根は千切りにし、豆もやしはそのままでそれぞれ茹で、ざるにあげます。冷水に取り、水気を切っておきます。
④にんにくを油で炒め、ぶた挽き肉を加え、さらに炒めます。
そこに調味料Bを加え味を付けます。
⑤卵は炒り卵にしておきます。
⑥②、③、④、⑤を混ぜ合わせます。
⑦すべての材料を混ぜ合わせてご飯に乗せたら、出来あがりです。
